Ceará supera Bahia e se torna segundo maior produtor de leite do Nordeste

A produção de leite no Ceará alcançou 1,29 bilhão de litros em 2025, segundo dados da Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM), divulgados nesta quarta-feira (30) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O volume representa crescimento de pouco mais de 7% em relação aos 1,21 bilhão de litros registrados no ano anterior.

Com o resultado, o Ceará ultrapassou a Bahia e passou a ocupar a segunda posição entre os maiores produtores de leite do Nordeste. Pernambuco lidera a produção regional, com 1,52 bilhão de litros.

No ranking nacional, o Ceará aparece na oitava colocação e integra o grupo de nove estados brasileiros que produziram mais de 1 bilhão de litros de leite em 2025.

Minas Gerais lidera a produção nacional, com 10,07 bilhões de litros, o equivalente a 27,4% dos 36,6 bilhões de litros produzidos em todo o país no ano passado. Na sequência aparecem Paraná, com 4,8 bilhões de litros; Rio Grande do Sul, com 4,2 bilhões; Santa Catarina, com 3,4 bilhões; Goiás, com 2,9 bilhões; Pernambuco, com 1,52 bilhão; São Paulo, com 1,5 bilhão; Ceará, com 1,29 bilhão; Bahia, com 1,22 bilhão; e Sergipe, com 701,3 milhões.

Morada Nova lidera produção no Ceará

Entre os municípios cearenses, Morada Nova permanece na liderança da produção de leite. Em 2025, o município produziu 117,3 milhões de litros, alta de 7,8% em comparação com o ano anterior.

O resultado coloca Morada Nova como o terceiro maior município produtor de leite do Nordeste, atrás de Itaíba, em Pernambuco, e Poço Redondo, em Sergipe. No ranking nacional, o município ocupa a 11ª posição.

Um dos destaques do levantamento é que Morada Nova aumentou a produção mesmo com uma pequena redução no número de vacas ordenhadas. Em 2024, eram 42,6 mil cabeças; em 2025, o número caiu para 41,8 mil.

No Ceará, entretanto, o número total de vacas ordenhadas aumentou. O Estado passou de 732,1 mil cabeças em 2024 para mais de 757 mil em 2025, crescimento de 3,4%.

Municípios que mais produzem leite no Brasil

O ranking nacional dos municípios produtores é liderado por Castro, no Paraná, com 532,7 milhões de litros. Na sequência aparecem Carambeí (PR), com 306,7 milhões; Patos de Minas (MG), com 249,2 milhões; Patrocínio (MG), com 178,6 milhões; e Lagoa Formosa (MG), com 161 milhões.

Entre os dez maiores produtores nacionais também estão Coromandel (MG), Orizona (GO), Arapoti (PR), Itaíba (PE) e Poço Redondo (SE).

Morada Nova aparece na 11ª posição, com os 117,3 milhões de litros registrados em 2025.

Todos os municípios do Ceará produzem leite

De acordo com a PPM, os 184 municípios cearenses registraram produção de leite em 2025. Morada Nova ficou na primeira colocação, enquanto Guaramiranga apresentou o menor volume, com 32 mil litros.

As regiões do Sertão Central, Centro-Sul e Vale do Jaguaribe concentram parte significativa dos municípios com maior produção no Estado.

Depois de Morada Nova, os maiores produtores cearenses foram Quixeramobim, com 80,1 milhões de litros; Iguatu, com 59 milhões; Acopiara, com 44,6 milhões; Jaguaretama, com 42,1 milhões; Jaguaribe, com 41,5 milhões; Quixelô, com 37 milhões; Milhã, com 36,6 milhões; Icó, com 32,5 milhões; e Alto Santo, com 28,6 milhões.

Ranking dos maiores produtores do Ceará

• Morada Nova: 117,3 milhões de litros

• Quixeramobim: 80,1 milhões de litros

• Iguatu: 59 milhões de litros

• Acopiara: 44,6 milhões de litros

• Jaguaretama: 42,1 milhões de litros

• Jaguaribe: 41,5 milhões de litros

• Quixelô: 37 milhões de litros

• Milhã: 36,6 milhões de litros

• Icó: 32,5 milhões de litros

• Alto Santo: 28,6 milhões de litros

  
  

Redação ANH/CE